[조직구조론][외식산업]맥도날드의 조직구조

[조직구조론][외식산업]맥도날드의 조직구조
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목차
1. 맥도날드 소개2. 맥도날드의 역사3. 맥도날드의 핵심구조4. 맥도날드의 구조적특징5. 맥도날드의 조직문화6. 관련기사7. 맥도날드의 성공비결8. 한국의 맥도날드9. 결론
본문
맥도날드맥도날드는 1937년 리차드와 모리스 맥도날드 형제에 의해 드라이브인(drive-in)으로 창립되었다. 맥도날드 신화를 이야기 할 때 가장 먼저 떠오르는 인물은 레이크록(1902-1984)이다. 그는 맥도날드사의 회장직을 30년간 역임했으며, 그동안 작은 햄버거 가게에서 세계적인 대기업으로 맥도날드를 발전시켰다. 레이크록이 창업자들로부터 회사의 경영권을 인수받을 당시만 해도 맥도날드는 경영의 미숙으로 인해 많은 문제를 안고 있는 작은 회사에 불과하였다.현재의 맥도날드를 가능하게 한 크록 회장의 경영비법 가운데 하나는 기술향상과 신제품 개발에 부단한 노력을 기울인다는 것이다. 그 대표적인 예가 프렌치프라이의 개발이다. 맥도날드를 찾는 손님의 6명 가운데 4명이 프랜치프라이를 먹을 정도로 맥도날드의 성공에 큰 기여를 한 프랜치 프라이를 개발하기 위해 10년동안 300만달러를 투자했다고 한다. 10년간의 개발기간동안 우선 감자의 최적 저장방법을 개발해 냈고, 최고의 품질을 갖는 감자를 얻기위해 전 미국을 돌아다녔으며, 튀김방법에 대한 세밀한 실험과 튀김용 기름의 개발을 시도하였다. 그 결과 프랜치프라이의 완전한 자동화가 가능하게 되었다.하나의 상품을 개발하기 위한 이와 같은 맥도날드의 성실성과 투자는 프랜치프라이 이외에도 밀크쉐이크, 빅맥의 개발, 새로운 맛의 햄버거 개발, 애플파이등 다양한 상품의 개발과 개선을 추진하였다. 그 결과 맥도날드를 미국의 최대기업 가운데 하나로 세웠던 것이다.
참고문헌
현대조직의 이해 The McDonaldization of SocietY 맥도날드 그리고 맥도날드You Want Data With That?맥도널드, 고객지상주의로 선회Daniel Kruger 기자 http://forbes.joins.com[사람&경영]맥도날드와 디마케팅 이름 한근태 등록일 03-10 10:32http://www.mcdonalds.com/countries/usa/food/nutrition/mcmeal/index.htmlhttp://ceoreport.co.kr/board/upload/s2003-10-13.pdfhttp://www.daegubank.co.kr/dbfri/pdf/200078-07.pdf
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